Home | Food Italiae - filiera agroalimentare umbra

Dalla spiga nata sulle nostre terre ai mangimi prodotti per gli allevamenti, Food Italiae gestisce tutta la filiera per essere certo di garantirti un prodotto genuino e di qualità.

metri quadrati di terreni
coltivati con passione

di animali
allevati con amore

stabilimenti
capillari sul territorio

Food Italiae

Le eccellenze agroalimentari della nostra filiera

Molino Gatti Italiae E Mario Cipriano: la nuova linea di farine per il mondo della pizzeria

Dal 1 giugno in distribuzione l’innovativa linea di farine firmata Molino Gatti Italiae e Mario Cipriano. Le farine di […]

#Incasaconvoi – biscotti con gocce di cioccolato

#INCASACONVOI. . . . . . oggi vi proponiamo una ricetta da realizzare insieme ai vostri bambini. Ecco cosa […]

#Incasaconvoi – rosette di pane

#INCASACONVOI. . . . . . ecco a voi la ricetta di oggi, rosette di pane croccanti TEMPO […]

#Incasaconvoi – pizza veloce

#INCASACONVOI. . . . . . ecco a voi la ricetta di oggi, pizza a lievitazione veloce. TEMPO […]

#Incasaconvoi – tagliatelle fatte in casa

#INCASACONVOI. . . . . . oggi vi proponiamo una delle paste più amate di sempre, le tagliatelle fatte […]

#Incasaconvoi – pane fatto in casa

#INCASACONVOI. . . . . . oggi vi sveliamo la ricetta del pane fatto in casa. Bastano pochi ingredienti, […]

#Incasaconvoi – la pizza in teglia

NONOSTANTE TUTTO, SIAMO #INCASACONVOI. . . . . . per preparare uno dei piatti più amati dagli italiani. Ecco […]

#Incasaconvoi – la pizza al piatto

NONOSTANTE TUTTO, SIAMO #INCASACONVOI. Stai cercando la ricetta infallibile per fare una buona pizza al piatto, buona come in […]

L’Orto del Cigno – Un paradiso a pochi passi dall’Arno

L’Orto del Cigno nasce sulle sponde dell’Arno quasi 30 anni fa, quando Piero Sartoni decise di trasformare il terreno di […]

Con Massimo ce n’è per tutti i gusti.

“L’apertura dell’ Hope’N Drop è stato un vero successo” – racconta il proprietario Massimiliano Cosmo. Ha deciso di ridare […]

tracciabilità aliveris

Arriva dall’Umbria la prima pasta al mondo certificata da Blockchain

Abbiamo sempre voluto la massima qualità dei prodotti. Abbiamo sempre voluto la massima trasparenza sui processi produttivi Abbiamo sempre […]

Pizzagnolo

Abbinamenti d’eccezione: Oriente e Occidente al PizzAgnolo

Altro evento di successo per il PizzAgnolo Pizza & Sfizi di Firenze organizzato in collaborazione con Molino Gatti […]

Hop'n drop

Hop’N Drop – Nuova apertura a Prato

Se siete di Prato o dintorni non prendete impegni per giovedì 14 novembre. Il nuovo locale Hop’N Drop […]

Pizza da amare - Mangiarè

BENEDETTI&GRIGI

Pizza da Amare – Pala alla romana con topping a base di pesce

Sold out l’evento Pizza da Amare che si è tenuto lo scorso 15 ottobre. Una serata creativa e innovativa, […]

Sake artigianale

23.10.2019 | Nasce “Pizza & Sakè” – Primo evento in Italia

Reduci del successo degli eventi passati realizzati grazie alla creatività e la voglia di mettersi in gioco, i […]

Pizza Da Amare

BENEDETTI&GRIGI

Pizza Da Amare – 15.10.2019

Pizza Da Amare, l’evento che nasce dall’unione tra un esperto dell’arte bianca, Mirco Giuntini, e un giovanissimo e intraprendente […]

Il pachino

Il Pachino – A Viareggio lo stile napoletano incontra il gusto toscano

Nel centro storico di Viareggio si trova la pizzeria “Il Pachino” di Fabrizio Giovannini. Noto locale che da […]

Spaghetti Aliveris

Linguine Grana, Rucola e Pachino

Difficoltà: Facile Ingredienti: • 70g di Linguine • 50g di Pomodori pachino • 30g di Rucola • 10g di […]

BENEDETTI&GRIGI

The WineHunter Award 2019 – Montefalco Sagrantino DOCG 2014 della linea Benedetti & Grigi

The WineHunter Award rappresenta da ben 15 anni una referenza importante e sicura per i consumatori finali. E’ il […]

Amena - Birra Artigianale Umbra

Amèna, Birra artigianale umbra.

Il nome “Amèna” prende spunto dalle suggestioni del fenomeno del “Grand Tour” avvenuto in Italia e in Umbria […]

Pollo Rurale - filiera

Pollo Rurale – Più libero, più sano.

L’allevamento estensivo degli animali richiede risposte fisiologiche, protocolli e conoscenze diverse da quelle usate per l’intensivo. La progettazione […]

BOTTEGA ARTIGIANA UMBRA

Le origini del cioccolato – dai popoli precolombiani all’Europa

Il cioccolato è uno degli alimenti più diffusi e consumati al mondo. La pianta del cacao ha una […]

BOTTEGA ARTIGIANA UMBRA

Bottega Artigiana Umbra – L’oro delle api e il cibo degli Dei.

Nata in Umbria, Bottega Artigiana Umbra è entrata di recente a far parte della filiera Food Italiae. Produce […]

Nuovo ingresso in filiera – Azienda agricola Demetra

La storia dell’azienda L’azienda agricola Valle Santa nasce da una tradizione familiare “vecchia” 50 anni nell’allevamento e commercio […]

Dubbi sulla soia? facciamo chiarezza

Dubbi sulla soia? – Facciamo chiarezza.

La soia è un alimento dalle innumerevoli proprietà: il suo profilo nutrizionale si differenzia degli altri legumi per […]

Isoflavoni- gli ormoni della soia

Isoflavoni – gli ormoni della soia

Grazie alla loro azione gli asiatici si ammalano meno di tumore Sappiamo che la soia è un legume, e come […]

La soia è uno tra i principali alimenti utilizzato in Asia da millenni.

Soia – Ingrediente di bellezza per la pelle

La soia è uno tra i principali alimenti utilizzato in Asia da millenni. Si narra infatti, nella mitologia […]

I prodotti della filiera Food Italiae sono: Uova, vino, pasta, pasta all'uovo, miele, birra, cioccolato, latticini, carne, insaccati, ovoprodotti, farina. pollo

BOTTEGA ARTIGIANA UMBRA

Food Italiae – Noi siamo filiera

La famiglia Grigi si è resa promotrice di un progetto di Filiera Agroalimentare nata nel 2016. L’azienda si […]

BENEDETTI&GRIGI

Le Regine diVine: alla scoperta dell’abbinamento perfetto

PizzAgnolo Pizza e Sfizi, Firenze, 19 giugno 2019 – SOLD OUT l’evento “Le Regine diVine: alla scoperta dell’abbinamento perfetto”. […]

BENEDETTI&GRIGI

Al PizzAgnolo, quando l’esperienza incontra la qualità

Nel cuore di Firenze si trova la pizzeria PizzAgnolo, un laboratorio della pizza intimo e allo stesso tempo accogliente. […]

BENEDETTI&GRIGI

Decanter Awards 2019 – Sono quattro i vini premiati della Cantina Benedetti & Grigi

DWWA è l’acronimo di Decanter World Wine Awards, uno dei più grandi e prestigiosi concorsi internazionali dedicati al mondo […]

Molino Gatti al Tirreno C.T. – Il pizzaiolo Stefano Porro ci svela trucchi e segreti della pizza perfetta

15 anni di esperienza, da 7 maestro di arti bianche, sarà ospite presso lo stand Molino Gatti durante la […]

BEREBENE 2019: MONTEFALCO GRECHETTO DOC 2017 - LINEA GAITA DEL FALCO - INSERITO NELLA GUIDA GAMBERO ROSSO

BENEDETTI&GRIGI

Berebene 2019: Montefalco Grechetto DOC 2017 – Linea Gaita del Falco – inserito nella guida Gambero Rosso

Si è svolta domenica 25 novembre al Doubletree by Hilton di Torino una delle tre giornate organizzate da Gambero Rosso […]

Food Italiae - Filiera Agroalimentare

Una prospettiva epica sulla semina

Con il periodo della semina dell’orzo e del grano appena concluso, vogliamo soffermarci su una prospettiva epico-storiografica dell’agricoltura e […]

BOTTEGA ARTIGIANA UMBRA

Le api non pungono, baciano!

Il più conosciuto e stimato degli scienziati, il grande Albert Einstein, pronunciò una famosa predizione secondo cui nel momento […]

BOTTEGA ARTIGIANA UMBRA

GDO e filiere corte

Filiera alimentare corta: filiera produttiva caratterizzata da un numero limitato e circoscritto di passaggi produttivi, ed in particolare commerciali, […]

Che pizza prende? Grande schermo, grazie!

A cura di Andrea Bolloni “Fatte ‘na pizza c’a pummarola ‘ncoppa, vedrai che il mondo poi ti sorriderà… Fatte […]

Decanter_Montefalco Sagrantino DOCG 2014_Benedetti & Grigi

BENEDETTI&GRIGI

Decanter Awards 2018: medaglia d’oro per il Montefalco Sagrantino DOCG 2014 Benedetti & Grigi

Si è conclusa da qualche giorno la settimana di valutazione del Decanter World Wine Awards (il più prestigioso tra […]

Santangelo_Food Italiae

Vincenzo Santangelo & Food Italiae, dove l’arte culinaria incontra la qualità

Nuova importante collaborazione per Food Italiae, che ha stretto un accordo di co- branding con Vincenzo Santangelo, noto chef […]

Adone - Vinitaly - 5StarWines

BENEDETTI&GRIGI

Vinitaly 2018 – “Adone”, Montefalco Grechetto DOC di Benedetti & Grigi, Selezionato Da 5StarWines

Si è appena conclusa la 52° edizione del Vinitaly e la Cantina Benedetti & Grigi vede premiati l’impegno, la […]

Cult food: prospettive sull’uovo

a cura di Andrea Bolloni Vi è mai capitato di soffermarvi sul simbolismo dell’Uovo? Spesso ci dimentichiamo dell’incredibile simbologia […]

BOTTEGA ARTIGIANA UMBRA

Alternative Food Network e filiere corte

a cura di Camilla Mariani “Porre fine alla povertà, raggiungere la sicurezza alimentare, migliorare la nutrizione e promuovere un’agricoltura […]

Pizza perfetta

Intervista al pizzaiolo NINO PANNELLA Nino Pannella è una giovane promessa del mondo della Pizza Napoletana, nasce ad Acerra […]

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