Miscela “La Pala” Farine del Maestro
25,00€

Miscela “La Pala” Farine del Maestro

Farina

Dalla linea Molino Gatti “Farine del Maestro” per Pizzeria, La Pala è il prodotto ideale per pizzaioli e panificatori che ricercano un farina soffice e croccante ad alta idratazione. La miscela nasce per essere usata senza l’ausilio di biga o preimpasto, in quanto contiene lievito madre liofilizzato.

 

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Dettagli del prodotto
Formato
12,5 kg
Packaging
in materiale Carta (esterno) + ATM (interno)
Ingredienti
Miscela di Farine di Grano Tenero di tipo 0 e 1, semola rimacinata di grano duro, farina di riso, lievito madre liofilizzato di provenienza Italiana e UE
Valori nutrizionali (per 100 gr)
Energia 1444 Kj / 340 Kcal; Grassi 1,3 di cui saturi 0,2; Carboidrati 66 di cui zuccheri 1,8; Fibre 2,2; Proteine 14; Sale 0.
Conservazione
24 mesi dalla data di confezionamento. Da conservare in luogo fresco ed asciutto (temperatura 18-25 C°, umidità 5 60%).
Dettagli de prodotto Arrow
Formato
12,5 kg
Packaging
in materiale Carta (esterno) + ATM (interno)
Ingredienti
Miscela di Farine di Grano Tenero di tipo 0 e 1, semola rimacinata di grano duro, farina di riso, lievito madre liofilizzato di provenienza Italiana e UE
Valori nutrizionali (per 100 gr)
Energia 1444 Kj / 340 Kcal; Grassi 1,3 di cui saturi 0,2; Carboidrati 66 di cui zuccheri 1,8; Fibre 2,2; Proteine 14; Sale 0.
Conservazione
24 mesi dalla data di confezionamento. Da conservare in luogo fresco ed asciutto (temperatura 18-25 C°, umidità 5 60%).
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Mirella Ercolani
01 Ago 2022 -
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Luca56
01 Ago 2022 - Ho usato le Farine del Maestro nel mio locale. Ottimo pack e ottimo prodotto.
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Sonia85
16 Giu 2022 - La pizza realizzata con la farina di Molino Gatti è venuta buonissima. Davvero soffice e digeribile!
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