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“Afrodite” Umbria IGT Rosso 2018 – B&G

Vino Rosso

Afrodite della prima linea di Benedetti & Grigi è un grande vino dal colore rosso intenso, al palato gli aromi di frutta matura si fondono ad eleganti note di cacao e spezie. La ricca e densa struttura di tannini maturi a setosi è bilanciata dalle note fruttate e da una vivace acidità che mantiene il finale persistente pulito e corposo.

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  • Decanter DWWA 2022 – Medaglia Bronzo 88 punti
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Dettagli del prodotto
Annata
2018
Formato
0,75 l | 1,5 l
Tecnica Colturale
Il lungo lavoro di zonazione delle nostre tenute ci ha fatto individuare questo vecchio vigneto costituito da viti prevalentemente di merlot e sangiovese che ogni anno dava uve straordinarie. La densità delle piante è bassa circa 2000 viti ad ettaro la forma di allevamento è il cordone speronato e il terreno con una pendenza del 15-20% è fortemente argilloso. L’attenta selezione dei germogli ed il contenimento della produzione ci ha permesso di ottenere uve di altissima qualità.
Vinificazione
Raccolte e selezionate a mano le uve vengono tenute per 24 ore in cella frigorifera prima di essere diraspate e inviate nei tini di fermentazione a temperatura controllata. Al termine della fermentazione la vinaccia viene pressata in maniera molto soffice e il mosto inviato in tini di acciaio per completare la fermentazione malolattica. Il successivo passaggio in barrique è stato anche questo oggetto di sperimentazione per individuare il giusto legno e la giusta tostatura. Trascorsi almeno 12 mesi il vino viene imbottigliato e messo a riposare per almeno 4 mesi prima di essere messo in commercio.
Temperatura di servizio
18°
Affinamento
In legno per circa 12 - 14 mesi. In bottiglia 4 - 6 mesi.
Abbinamenti
Primi piatti a base di carne, risotti ai funghi porcini, arrosti e grigliate a base di carni rosse e selvaggina.
Bicchiere
Gran Balloon
Dettagli del prodotto Arrow
Annata
2018
Formato
0,75 l | 1,5 l
Tecnica Colturale
Il lungo lavoro di zonazione delle nostre tenute ci ha fatto individuare questo vecchio vigneto costituito da viti prevalentemente di merlot e sangiovese che ogni anno dava uve straordinarie. La densità delle piante è bassa circa 2000 viti ad ettaro la forma di allevamento è il cordone speronato e il terreno con una pendenza del 15-20% è fortemente argilloso. L’attenta selezione dei germogli ed il contenimento della produzione ci ha permesso di ottenere uve di altissima qualità.
Vinificazione
Raccolte e selezionate a mano le uve vengono tenute per 24 ore in cella frigorifera prima di essere diraspate e inviate nei tini di fermentazione a temperatura controllata. Al termine della fermentazione la vinaccia viene pressata in maniera molto soffice e il mosto inviato in tini di acciaio per completare la fermentazione malolattica. Il successivo passaggio in barrique è stato anche questo oggetto di sperimentazione per individuare il giusto legno e la giusta tostatura. Trascorsi almeno 12 mesi il vino viene imbottigliato e messo a riposare per almeno 4 mesi prima di essere messo in commercio.
Temperatura di servizio
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In legno per circa 12 - 14 mesi. In bottiglia 4 - 6 mesi.
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Primi piatti a base di carne, risotti ai funghi porcini, arrosti e grigliate a base di carni rosse e selvaggina.
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Antonio Salerno
08 Ott 2022 - Ho provato alcuni vini di Benedetti&Grigi eccellenti, altri della linea Gaita del Falco un pò meno interessanti, ma ...
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Ilenia Roma
20 Set 2022 - La cassetta di vini è piaciuta tantissimo. Proverò altri prodotti!
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Christian&Ludo
11 Set 2022 - Abbiamo acquistato la Confezione da 6 bottiglie per provare i vini che ci incuriosivano di più e ci siamo trovati bene.
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Sogna_Tore5
01 Set 2022 - Ermes perfetto per l'aperitivo. 5 stelle!
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