Kit Ricetta – Pasta Gricia con zenzero e curry

Il Kit Ricetta “Pasta Gricia con zenzero e curry” è un’audace variante della famosa Gricia dove il pepe viene sostituito dai semi di chia. La mezza manica Aliveris viene saltata con polvere di zenzero e curry, per un retrogusto esotico che si sposa benissimo con il lardo. Il giusto bilanciamento delle spezie conferisce un gusto deciso evitando l’uso del sale nell’acqua di cottura e quindi riduce i rischi di ipertensione, mentre la tecnica di asciugatura del Lardo, prima della mantecatura, consente un minore apporto di grassi senza rinunciare a quell’ inconfondibile aroma di affumicatura.

Contiene:

• 1 kg Mezze maniche BIO Aliveris
• Guanciale
• Zenzero in polvere
• Curry in polvere
• Semi di chia
• Pecorino stagionato

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