#Incasaconvoi – rosette di pane

#INCASACONVOI. . . 

 

. . . ecco a voi la ricetta di oggi, rosette di pane croccanti

 


TEMPO DI PREPARAZIONE

PREPARAZIONE: 10 minuti circa

TEMPO DI RIPOSO: 4 ore

TEMPO DI COTTURA: 30 minuti

TOTALE: 5 ore

 

INGREDIENTI PER 10 ROSETTE

600 gr di FARINA 0

15 gr lievito di birra fresco oppure 4 gr di lievito di birra secco 

1 cucchiaino di zucchero

1 cucchiaio di olio evo

10 gr cucchiaino di sale

320 ml di acqua

 

PREPARAZIONE IMPASTO A MANO

1. In un recipiente, versare la farina e scavare al centro fino ad ottenere una buchetta

2. Successivamente aggiungere l’acqua il lievito e lo zucchero

3. Unire il sale, l’olio e impastare fino ad ottenere un impasto liscio

4.  A seguire lasciarlo riposare per 4 ore circa

5. Trascorso il tempo di riposo, trasferire l’impasto in una spianatoia, dividerlo in 8 partire e formare delle palline

6. Con un taglia mela schiacciate le palline ottenute e trasferitele all’interno di una teglia

7. Coprirli con un canovaccio e farle riposare per circa 30 minuti.

8. Infine, cuocere le rosette di pane a 250° per circa 30 minuti in forno ventilato

 

Le vostre rosette di pane sono pronte, scegli te con cosa gustarle   😉

Ci vediamo alla prossima ricetta