#Incasaconvoi – pizza veloce

#INCASACONVOI. . . 

 

. . . ecco a voi la ricetta di oggi, pizza a lievitazione veloce.

 

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TEMPO DI PREPARAZIONE

PREPARAZIONE: 10 minuti circa

TEMPO DI RIPOSO: 2 ore

TEMPO DI COTTURA: 10 minuti

 

INGREDIENTI PER 4 PERSONE 

500 gr di FARINA

250 ml di acqua

7 gr lievito di birra fresco 

Mezzo cucchiaino di zucchero

1 cucchiaio di olio evo

1 cucchiaio di sale

 

 

PREPARAZIONE IMPASTO A MANO

1. In un recipiente, aggiungere l’acqua tiepida e far sciogliere il lievito

2. Successivamente aggiungere lo zucchero e l’olio

3. Una volta sciolto il lievito, iniziare ad aggiungere la farina e il sale. In un primo momento mescolare con un cucchiaio di legno, successivamente iniziare ad impastare con le mani fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo

4.  A seguire, trasferire l’impasto in un recipiente oleato, coprire il tutto con una pellicola trasparente e lasciarlo riposare per circa 2 ore

5. Trascorso il tempo di riposo, trasferire l’impasto in una teglia oleata

6. Lasciarlo riposare per altri 30 minuti

7. Infine condire la pizza e cuocere per 10 minuti nel forno ben caldo a 250°

 

La pizza è pronta per essere gustata in compagnia 😉

Ci vediamo alla prossima ricetta