Altro evento di successo per il PizzAgnolo Pizza & Sfizi di Firenze organizzato in collaborazione con Molino Gatti e l’esperto di Sakè artigianali Giovanni Baldini di Firenze Sakè.
Pizza & sakè, abbinamento insolito, ma molto interessante. Un attento studio nell’unire impasti creati ad arte con farine di qualità, abbinate a topping ricercati e i sakè artigianali con i suoi
sapori che vanno dal fruttato al secco, hanno generato un evento di successo che ha avuto un ottimo impatto sui commensali e operatori di settore.
“Sicuramente un abbinamento da ripetere” – afferma Alfonso Vitale – “Non ci aspettavamo questa risposta dal pubblico, ripeterò, come già vi accennavo, lo stesso abbinamento a dicembre presso l’Enogastronomica 2019 di Firenze abbinando il sakè ad impasti farciti con salumi di mare. Continua Alfonso: “Un grazie particolare va a tutte le persone che sono venute a scoprire questo abbinamento, tutti i miei soci, collaboratori e in particolare Molino Gatti e Giovanni Baldini”.
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