Nel centro storico di Viareggio si trova la pizzeria “Il Pachino” di Fabrizio Giovannini. Noto locale che da ben sei anni vanta due spicchi Gambero Rosso, importante riconoscimento di settore. La pizzeria si è differenziata da subito abbinando lo stile napoletano al gusto toscano: cornicione
Difficoltà: Facile Ingredienti: • 70g di Linguine • 50g di Pomodori pachino • 30g di Rucola • 10g di Grana a scaglie • Olio extravergine d’oliva q.b. • Sale q.b. Preparazione Tagliare i pomodorini in quattro parti, la rucola finemente e con l’apposita grattugia ottenere le scaglie di grana. Cuocere le linguine in
The WineHunter Award rappresenta da ben 15 anni una referenza importante e sicura per i consumatori finali. E’ il premio di eccellenza ed alta qualità che viene assegnato annualmente a prodotti vitivinicoli, culinari, distillati e birre. Questo riconoscimento viene attribuito a prodotti nazionali e internazionali
L’allevamento estensivo degli animali richiede risposte fisiologiche, protocolli e conoscenze diverse da quelle usate per l’intensivo. La progettazione dei ricoveri, la gestione tecnica e sanitaria degli animali, ma soprattutto i piani alimentari sono gli elementi prioritari. Un team di esperti aziendali affianca i nostri allevatori
Il cioccolato è uno degli alimenti più diffusi e consumati al mondo. La pianta del cacao ha una storia antichissima, veniva coltivata già dagli Olmechi - un’antica civiltà precolombiana - che risiedeva nell’attuale Messico. Qualche secolo dopo la scomparsa di questa civiltà, in quella stessa
Nata in Umbria, Bottega Artigiana Umbra è entrata di recente a far parte della filiera Food Italiae. Produce e commercializza Miele e Cioccolato di qualità e purezza assoluta. L'oro delle api Il miele è confezionato così come le api lo hanno creato dalle incontaminate fioriture del Parco
La storia dell'azienda L’azienda agricola Valle Santa nasce da una tradizione familiare “vecchia” 50 anni nell'allevamento e commercio di bovini da carne. Negli ultimi anni del 900 è stata diversificata l’attività con l’inserimento dell’allevamento delle vacche da latte. La continua ricerca ha portato l’azienda ad una
La soia è un alimento dalle innumerevoli proprietà: il suo profilo nutrizionale si differenzia degli altri legumi per una maggiore presenza di proteine e una più bassa percentuale di carboidrati; fonte di minerali, fibra e molecole antiossidanti. La scienza si è occupata di valutare gli
Grazie alla loro azione gli asiatici si ammalano meno di tumore Sappiamo che la soia è un legume, e come tale è fonte di proteine e ferro, ma contiene anche molecole “attive” capaci di regolare interi processi nel nostro organismo. Uno studio ha dimostrato che una dieta