Il cioccolato è uno degli alimenti più diffusi e consumati al mondo. La pianta del cacao ha una storia antichissima, veniva coltivata già dagli Olmechi - un’antica civiltà precolombiana - che risiedeva nell’attuale Messico. Qualche secolo dopo la scomparsa di questa civiltà, in quella stessa
Nata in Umbria, Bottega Artigiana Umbra è entrata di recente a far parte della filiera Food Italiae. Produce e commercializza Miele e Cioccolato di qualità e purezza assoluta. L'oro delle api Il miele è confezionato così come le api lo hanno creato dalle incontaminate fioriture del Parco
La famiglia Grigi si è resa promotrice di un progetto di Filiera Agroalimentare nata nel 2016. L'azienda si propone al consumatore finale della GDO e del Food Service, con una serie di prodotti di elevata qualità, che vanno dalla pasta alle uova, al vino, alla
Il più conosciuto e stimato degli scienziati, il grande Albert Einstein, pronunciò una famosa predizione secondo cui nel momento in cui tutte le api si saranno estinte dal pianeta, la fine della razza umana sarà imminente, esattamente nel giro di quattro anni. A pronunciare la
Filiera alimentare corta: filiera produttiva caratterizzata da un numero limitato e circoscritto di passaggi produttivi, ed in particolare commerciali, fino a configurarsi come un contatto diretto fra produttore e consumatore. Grande distribuzione organizzata: moderno sistema di vendita al dettaglio, organizzato attraverso una rete di supermercati
a cura di Camilla Mariani “Porre fine alla povertà, raggiungere la sicurezza alimentare, migliorare la nutrizione e promuovere un’agricoltura sostenibile.” Recita così il secondo dei diciassette Sustainable Goals presenti nell’Agenda 2030 dell’ONU. Poche parole, precise e concise, echeggiano e si ripetono dietro le scrivanie di tutte le organizzazioni